PROFILO DELLE SPECIE: Dorado, Mahi-Mahi, Llampuga.
Mahi-Mahi: il pesce così bello che gli hanno dato due nomi. Nome scientifico, Coryphaena hippurus, conosciuto anche come dorado o dorado; il Mahi-Mahi è uno dei pesci più ricercati in mare dai pescatori perché sono dei bellissimi combattenti, coraggiosamente forti, ed eseguono uno spettacolo di acrobazie aeree quando vengono presi all'amo. Il Mahi-Mahi presenta anche modelli e variazioni di colore sorprendenti, mentre offre un cibo incredibile sulla tavola, motivi aggiunti per cui sono probabilmente una delle specie pelagiche più rispettate nei nostri oceani. Comunque li chiamiate, i Mahi sono veramente i preferiti dei fan e noi volevamo condividere un po' più di informazioni su questa creatura incredibile.
Spesso presentando un'esibizione aerea suprema quando è impegnato, il mahi-mahi è sicuro di stupire con incredibili performance acrobatiche. [Adrian grey]
I Mahi-Mahi sono facili da identificare grazie ai loro modelli dai colori brillanti e alla forma unica del loro corpo. Di solito sono di un verde vibrante con riflessi gialli e blu, ma alternano anche i loro colori con tonalità più chiare di blu e persino argenti metallici. Hanno cellule speciali che cambiano colore chiamate cromatofori, che sono cellule tridimensionali che contengono pigmenti e riflettono la luce, dando loro la capacità di far sfarfallare i loro colori. Questi cromatofori sono collegati al sistema nervoso dei pesci, che li spinge a cambiare colore quando sono eccitati, e anche la ragione per cui il loro colore svanisce quando muoiono.
Le vivaci variazioni di colore, dai verdi e gialli vibranti ai blu e argenti freddi, fanno del mahi-mahi un vero favorito dai fan.
Il Mahi-Mahi ha un corpo lungo e sottile che si assottiglia in una testa smussata, ma la forma della testa varia nei maschi e nelle femmine. I maschi di mahi-mahi (spesso chiamati "tori") hanno una fronte piatta molto più pronunciata, quasi 90°, mentre le femmine "mucche" hanno una testa più arrotondata e conica. Sono uno dei pesci che cresce più velocemente nel mare, raggiungendo una lunghezza fino a quattro piedi nel primo anno di vita e oltre sei piedi in quattro anni. Raggiungono la maturità sessuale a quattro-cinque mesi di età mentre si riproducono da due a tre volte all'anno e le femmine depongono tra 800 000 e 1 000 000 di uova durante ogni ciclo. Il mahi vive in media da due a tre anni, con alcuni pesci che invecchiano oltre i cinque anni. L'International Game Fish Association elenca l'attuale record mondiale All-Tackle Mahi-Mahi Mahi-Mahi catturato nel 1976 al largo della costa del Costa Rica pesando un sorprendente 87 libbre. 0 once.
Notate la chiara differenza nella fronte arrotondata/appuntita della femmina "mucca" mahi (sopra), contro il profilo tagliente a 90° del profilo facciale smussato del maschio "toro".
Il Mahi-Mahi vive nelle regioni tropicali e subtropicali degli oceani Atlantico, Pacifico e Indiano. Vivono prevalentemente in oceani aperti seguendo le correnti e i cambiamenti di temperatura preferiti, e spesso si associano a oggetti galleggianti come l'erba sargassum, alghe, rifiuti e FAD, che attirano altre forme di vita di cui il Mahi si nutre. I mahi si nutrono principalmente durante il giorno, e alcune delle loro prede sono piccole esche a pinne, cefalopodi e crostacei.
Scoprendo che la pentola d'oro galleggiante in alto mare può produrre alcune importanti catture di molte specie pelagiche, compreso l'argomento di oggi: il mahi mahi. [Steve Dougherty | Adrian Gray].
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